DOLAR 18,6057 0.09%
EURO 18,4180 0.29%
ALTIN 986,860,18
BITCOIN 3817280,11%
Kayseri

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Etli Perde Pilavı

Etli Perde Pilavı

ABONE OL
Kasım 2, 2022 07:00
Etli Perde Pilavı
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Etli Perde Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

  • 500 gram kuş başı et
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz karabiber

Pilavı için;

  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağından az eksik sıvı yağ
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • Tuz
  • Karabiber isteğe nazaran yeni bahar
  • Tarçın
  • 3,5 su bardağı sıcak su (Üzerini geçecek kadar)

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında)
  • Tuz
  • 2 -3 su bardağı un (Kontrollü olarak koyun)

Üzeri için ;

  • Badem

Etli Perde Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle tencereye yağımızı koyup ısıtıyoruz.
  2. Kuş başı etleri içine koyup güzelce kavuruyoruz.
  3. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
  4. Suyunu çektiğinde karıştırıp baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
  5. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
  6. Pirinçleri 20 dk kadar tuzlu suda beklettikten sonra süzüyoruz.
  7. Tencereye yağımızı koyup eritiyoruz.
  8. Fıstıkları ekleyip 1-2 dk kadar kavuruyoruz.
  9. Pirinçleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz, kuş üzümü ve baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  10. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
  11. Hamuru için gereçleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  12. 5 dk kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.
  13. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
  14. İstediğimiz bir kalıbımızı evvel her yerini yağlayıp istediğiniz halde badem yerleştiriyoruz.
  15. Üzerine açtığımız hamuru dikkatlice yerleştiriyoruz.
  16. Demlenmiş pilav ve eti karıştırıp kalıbımızın içine koyup tepsinin altını da hamurla büsbütün kapatıyoruz.
  17. 190 -200 derede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  18. Çıkınca birinci sıcağı çıktığında karşıt çevirip dilimleyip servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨😊.

Etli Perde Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK , GDPR ve CCPA kapsamında toplanıp işlenir. Detaylı bilgi almak için Veri Politikamızı / Aydınlatma Metnimizi inceleyebilirsiniz. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.