Etli Çiğ Köfte
Etli Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 4 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı isot (Pul biber)
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım kilo çiğ köftelik kuzu eti
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı çiğ köfte baharatı ( 7 türlü karışık baharat )
- 1 adet taze sarımsak
Etli Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı ince ince doğrayalım.
- Maydanozu ince ince doğrayalım.
- Köfte leğenine bulguru koyalım soğanı koyalım salçasını toz biberini koyalım ortada su ala ala ezilene kadar yoğuralım eti.
- Kırmızı eti alıyoruz koyun eti olacak onun içinde yağ hiç olmayacak robotta sakız üzere olana kadar çekiyoruz.
- Bulguru düzgünce ezilince etini alıyoruz bi 6 dk da etiyle yoğurup maydanozlu alıyoruz. Yemeye hazır herkese afıeyt olsun.
- Arzuya nazaran taze soğan ve sarımsak seven maydanozun da için de onu da koyabilir. Ben 1 adet taze soğan koydum.
Etli Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı