Etli Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince ince doğrayalım.
2. Maydanozu ince ince doğrayalım.
3. Köfte leğenine bulguru koyalım soğanı koyalım salçasını toz biberini koyalım ortada su ala ala ezilene kadar yoğuralım eti.
4. Kırmızı eti alıyoruz koyun eti olacak onun içinde yağ hiç olmayacak robotta sakız üzere olana kadar çekiyoruz.
5. Bulguru düzgünce ezilince etini alıyoruz bi 6 dk da etiyle yoğurup maydanozlu alıyoruz. Yemeye hazır herkese afıeyt olsun.
6. Arzuya nazaran taze soğan ve sarımsak seven maydanozun da için de onu da koyabilir. Ben 1 adet taze soğan koydum.

Etli Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı