Enginarlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle enginarlar içerisine 1 adet limon suyu sıkılıp üzerini geçecek kadar suyla 10-15 dk haşlanır.
2. Öbür bir tencerede ince ince doğradığımız yeşil soğan zeytinyağ ile kavurmaya başlanır.
3. Üzerine haşlanmış küp küp doğranmış enginarlar eklenir.
4. Sonra suda ıslatıp beklettiğimiz pirinçler yıkanarak üzerine eklenir tuz atılarak karıştırılır.
5. 1. 5 su bardağı su eklenir suyu çekene kadar pişirilir.
6. Suyunu çektikten sonra doğradığımız dereotu eklenerek peçete ile ağzı kapatılır 10 dk sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Enginarlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı