Ekşili Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köftenin tüm gereçleri yoğrulur, ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.
2. Büyük bir tavaya aldığımız tereyağında soğanlar sararıncaya kadar kavrulur.
3. Sonra köfteler eklenir; köfteler de kızarınca salçalar, şeker ve nar ekşisi ilave edilir.
4. 2-3 dakika sonra ince doğranan biberler ve kabuğu soyulup yemeklik doğranan domates eklenir.
5. 3-4 dakika daha kavrulduktan sonra yemeğin suyu ek edilip tuzu denetim edildikten sonra 10 dakika kadar pişmeye bırakılır.
6. Pişen yemek servis tabağının tabanına yayılan doğranmış pidelerin üzerine suyuyla birlikte dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Ekşili Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı