Duvaklı Pilav
Duvaklı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo kuzu kuş başı yahut kıyma
- 4 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı badem
- Tuz
- Karabiber
Pilav için
- 2 su bardağı pirinç
- Et suyu
- Tereyağı ve tuz
Duvaklı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuş başı et tavaya bırakılır ve üzerine kadar su ek edilir. 👉
- Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. 👉
- Daha sonra ete yağ ek edilir ve biraz kavurduktan sonra biberler doğranıp sarımsak ile birlikte ete eklenir. 👉hafif kızaran biberlere tuz ve karabiber eklenir. ☑️✅
- Bademler suya bırakılır, kabukları soyulur.
- Kavrulan ete en son ek edilir. 👉en son bademlerde eklenerek biraz daha kavurulup ocağın altı kapatılır. 👉tereyağında pirinç hafif kavrulur. ✅☑️
- Üzerine pirinç ölçüsünün 2katı sıcak su eklenir. (bazı pirinçler daha fazla su alabilir) 👉suyunu çekene kadar pişirilir. Ve dinlendirilir. 👉
- Bir tepsinin altına evvel kavrulan et yerleştirilir.
- Üzerine dinlendirilmiş pirinç pilavı eklenir. 👉tepsinin formunu alması için biraz bekletilir. ☑️
- Bakır tepsi de olursa daha hoş olur fakat yoksa da tepside servis edebilirsiniz. 👌 bu nefis lezzeti deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Duvaklı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı