Ciğer Kavurma
Ciğer Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- Ciğer (Kuzu ciğer kullandım ben tam olarak kaç kg bilmiyorum fakat iki kesim vardı )
- 3 büyük soğan
- 5 adet sivri biber
- Zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım tatlı kimyon
- İstediğinize nazaran pul biber
Ciğer Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ciğerleri doğrayalım. Ben küçük küçük doğruyorum daha çok hoşuma gidiyor.
- Tencereye alalım. Üzerine yarım çay bardağı su koyalım. 5 kaşık zeytinyağı koyalım. Orta ara karıştırarak pişirelim.
- Diğer taraftan soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
- Ciğerlerin suyu çekilince soğanları ekleyelim. Karıştıralım az daha zeytinyağı ekleyin. Orta ara karıştırın.
- Üzerine baharatlarınızı ekleyin karıştırıp. On dakika pişmeye bırakın orta ara karıştırmayı unutmasın yapışmasın (Ben biraz zeytinyağı bol seviyorum. Siz ona nazaran ayarlarsınız. Afiyet olsun.
Ciğer Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı