Buzluktan Kabak Çiçeği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pirinçi evvel yarım saat kadar ıslatıp bekletelim.
2. Soğanımızı küp küp doğrayıp yağda kavuralım.
3. Kavurduğumuz soğanın üzerine pirinçimizi koyup bir dakika kadar soğanla birlikte kavuralım.
4. Kavurduğumuz pirinçin üzerine baharatlarını, nar ekşisini de koyup karıştırıp altını kapatalım.
5. Yeşilliklerini ince ince doğrayıp iç harcımıza ekleyelim. Tuzunu şekerini koyup yeterlice karıştıralım.
6. Çiçeklerin içine birer tatlı kaşığı pirinç harcından koyup ağızlarını kapatıp saklama kabına dizelim.
7. Derin dondurucuya koyalım.
8. Çiçekleri pişirmek istediğimiz vakit derin dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden pişirme tenceresine ağzıları üst gelecek formda dizelim.
9. Üzerine sıcak su ve zeytinyağını koyup kısık ateşte çiçeklerin içi güzelce pişinceye kadar 20 dakika kadar pişirelim.
10. Pişen çiçekleri ocaktan alıp biraz dinlendikten sora sıcak servis yapalım. ( ben zeytin yağlı yaptım dilek eden iç harcına da sosunada salça yahut domates sosu koyabilir. ) Afiyet olsun olsun 😋🤌

Buzluktan Kabak Çiçeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı