Böreklik Yufkadan Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Birinci evvel yağları eritin bu ortada irmiği küçük bir tencerede kavurun.
2. Kavururken kaşık kullanmayın tencereyi sallayın. Sık sık karıştırın ve koyu bir kıvam alınca soğumaya bırakın.
3. Yağlarda eriyince uygunca soğusun. Bu ortada büyük uzunluk borcamın enince yufkaları kesin.
4. 8 kesim borcamın içi kadar olacak yufka çıkartın.
5. Akabinde soğumuş olan yağlardan yufkaya fırça yardımıyla sürün.
6. Sonra elinizle irmikten biraz serpin.
7. Akabinde fındıktan da serpip yufkayı yuvarlayın.
8. Tek tek yapıp borcama dizin. İstediğiniz büyüklükte kesin.
9. Artan yağı baklavanın üzerine fırça yahut kaşık yardımıyla sürün.
10. Yağınız yetmezse biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Akabinde 180°c fırında 40-45 dakika pişirin. Baklavayı fırına verdikten sonra şerbetini çabucak hazırlayın.
11. Şerbeti için şeker, su, vanilya ve limon dilimini ocağa alın.
12. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Düzgünce soğutun.
13. Baklavaya şerbetini dökerken baklavanın birinci sıcaklığı geçince soğuk olan şerbeti üzerine dökün.
14. 4-5 saat dinlendikten sonra yiyelebilir. Tadı yerine otursun istiyorsanız bir gece bekleyip o denli tüketin. Süslemesi için ben fındık serptim siz dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Böreklik Yufkadan Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı