Bol Kekikli İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Annenin meshur bol kekikli izmir köftesi✨.

1. İlk olarak köfte üretimi için; bir kap içine kıyma koyun.
2. Üzerine yumurta,1 kuru soğan rendeleyin(isteğinize nazaran doğrayadabilirsiniz. )
3. Tuz, karabiber, kimyon ve kekik eklenir.
4. Ardından galeta unu ve maydanoz eklenip güzelce yoğrulur. Oval biçimde olarak form verilir ve dolapta dinlenmeye bırakılır.
5. Bir yandan patatesler soyulup elma dilimi halinde kesilir.
6. İlk olarak patates(üzerine biraz kekik serptim ben) daha sonra köfteler biraz kızartılır. Tepsiye dizilir.
7. Sos için zeytinyağı ocağa alınır ve salça eklenir ve rendelenmiş domates eklenir.
8. Son olarak tuz ,kekik eklenip karıştırılır.
9. Tepsiye dizdiğimiz patates ve köftenin üzerine biber kesip dizilir ve sos dökülüp 180 derece fırına verilir. Afiyet olsun 🥰.

Bol Kekikli İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı