Beşamelli Patates Oturtma
Beşamelli Patates Oturtma Tanımı İçin Materyaller
- 2 büyük uzunluk patates
Kıymalı harç için;
- 1 orta uzunluk soğan
- 400 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Beşamel sos için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine;
- Kaşar rendesi
Beşamelli Patates Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler yuvarlak dilim biçiminde doğranır. Az yağda önlü artlı kızartılır. (tam kızarmayacak hafif)
- Küp küp doğranmış soğanlar yağda kavrulur. Üzerine kıyma eklenir. Kıyma kavrulunca salça, tuz ve baharatlar eklenir.
- Daha sonra su eklenip çekince ocak kapatılır. Tabanı yağlanmış borcama patatesler çift sıra gelişi hoş dizilir.
- Üzerine kıymalı harç serilir. Islatılıp sıkılmış yağlı kağıt kapatılıp 190° de fırınlanır. 30 dk kadar pişirilir.
- Çıkartılıp üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi eklenir. Kaşar eriyip kızarana kadar tekrar fırınlanır. Afiyet olsun.
Beşamelli Patates Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı