Aşure
Aşure Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket aşurelik buğday
- 1,5 su bardağı nohut
- 1,5 su bardağı fasulye
- 6 su bardağı şeker( tadına nazaran arttırabilir yahut azaltabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı nişasta (az ölçü suyla açın)
- 1 kase kuş üzümü
- 1 kase kuru üzüm
- 1 kase iğde
- 1 kase fındık fıstık ceviz
- 1 kase kayısı hurma incir
İsteğe bağlı
- Tarçın
- Karanfil
Üzeri için
- 1 kase nar
Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Akşamdan buğdayı yeterlice bulanık suyu gidinceye kadar yıkayıp ıslayalım nohut ve fasulyeyide başka kaplarda ıslayalım.
- Ertesi gün fasulye ve nohutu farklı ayrı pişirelim.
- Kayısı ve incirleri ufak ufak doğrayıp yıkayalım kuru üzümleri de ekleyip hepsini yıkayıp ıslatalım.
- Sonra büyük tencere buğdayın suyunu süzüp tekrar üzerini geçinceye kadar su ekleyip pişirelim.Su azalırsa sıcak su ek edelim.
- Buğday pişince pişen nohut ve fasulyeyi de ekleyelim şekeri de ek edelim 10 dk kaynasın.
- Sonra bir kasede nişastayı suyla açıp tencereye koyalım.
- 15 20 dk daha kaynatıp ısladığımız kayısı üzüm ınciri de ekleyip bir iki taşım kaynatalım.
- En son hurma ve fındık fıstık ide kuru üzüm ve kuş üzümü ekleyip karıştıralım ve ocağımızı kapatalım.
- Servis ettikten sonra üzerini nar taneleriyle süsleyebilirsiniz afiyet olsun 👌.
Not ;Çeviz üzerine servis ederken eklerseniz kararma yapmaz.
Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı