Alkali diyet, son günlerde sıhhati güzelleştirdiği, kilo vermeye ve hatta kanserle savaşmaya yardımcı olduğunu argüman edilen tanınan diyetlerden biridir. Alkali diyet, asit oluşturan besinleri alkali besinlerle değiştirmenin sıhhatinizi iyileştirebileceği fikrine dayanır. Pekala, Alkali beslenme nedir, alkali beslenme nasıl uygulanır, alkali yiyecekler ve içecekler nelerdir? İşte karşılıklar:

Hollywood ünlülerinin en sevdiği diyetlerden biri olan alkali diyeti hem kilo vermenize hem de kanserden korunmanızı sağlayan beslenme programıdır. Alkali diyette 3 ya da 4 hafta süren alkali beslenmede, değerli olan nokta zayıflatırken, bedende da sağlık açısından dengeyi yakalayabilmektir. Alkali beslenmede, et, buğday, rafine şeker ve işlenmiş besinler üzere kimi yiyeceklerin bedeninizin asit üretmesine neden olduğu için yasaktır. Uzmanlar Alkali yiyeceklerle hazırlanan yemek menüsünün bedeninizin pH istikrarını koruduğu ve daha sağlıklı hale getirdiğini açıklıyor. İşte alkali diyet ile ilgili bilinmesi gerekenler:

ALKALİ DİYET NEDİR? 

David Beckham’ın eşi Victoria Beckham, Hollywood diyetinin öncüsü oldu. Beckham, Ocak 2013’te bir alkali diyet yemek kitabı hakkında Twitter’dan alkali diyet yapılması istikametinde tavsiyede bulundu. Beckham’ın attığı tweetle alkali diyet nitekim haberlere fırladı.

Alkali diyet bedenin asidik düzeyini düzenlemeye yardımcı olan ve bedenin pH düzeyini istikrarda tutmayı sağlayan bir diyet programıdır. Bu diyetin öbür diyetlere nazaran daha farklı bir metodu vardır zira asit derecesini dengelemeyi gayeler. Çoğunlukla fazla asitli içecekler tüketmekten bedende asit düzeyi yükselir ve bu da vakitle kilo alımına sebep olur. Alkali diyet bu asit düzeyini düzenleyerek kilo vermeyi maksatlar.

İşte alkali diyetinde uygulanması ve tüketilmesi gerekenler:

– Diyete başlarken 2 litre suyun içerisine 2 yemek kaşığı İngiliz karbonatı koyun ve gün içerisinde tüketin.

– Kahvaltıda glutensiz ekmek, lor peynir, az ölçüde üzüm pekmezi ve bitki çayları tüketin.

-Ispanak ve brokoliyi haşlayarak zeytinyağı ile tüketin.

– Orta öğünlerinizde kesinlikle salatalık ve hurma yiyin.

– Zencefil, zerdeçal, çörek otu, nane ve ısırgan otunu salata ve kür formunda tüketin.

– Yemeklerde kullandığınız tuzun işlenmemiş ve doğal olmasına ihtimam gösterin.

– Öğlen yemeklerinde haşlama ve buharda pişmiş sebzeler, baklagiller ve deniz eserleri tüketin.

ALKALİ TEDAVİ KANSERDE TESİRLİ Mİ?

Son vakitlerde alkali tedavinin kanserle uğraşta tesirli olduğuna dair görüşler yayılıyor. Kemoterapi ilaçlarının birçoklarının hafif bazik yapıda olması nedeni ile kanser hücresinin dışındaki asidik zırh içinde toplanarak hücrenin içine daha az girerler. Bağışıklık sistemi hücreleri bu asidik zırh ile tesirlerini yitirir. Birinci laboratuvar çalışmaları kanser tedavisinde ağız ve damar yoluyla alkali unsur uygulanmasının, kanser hücresinden dışarı asidik unsur atılmasını sağlayan pompaları engelleyen ilaçların bir arada kullanılmasının faydalı olabileceğini gösterdi. Alkali tedavi, standart kanser tedavisi olmayıp, yardımcı ve tamamlayıcı bir yaklaşımdır. Bilhassa düşük doz kemoterapi protokollerinde uygulanması ile ilgili çalışmalar bildirilmektedir.

ALKALİ İÇEREN BESİNLERİN LİSTESİ

Yüksek düzeyde olan alkali besinler

• Sarımsak
• Karalahana
• Maydanoz
• Ispanak
• Domates
• Kereviz sapı
• Avokado
• Brokoli
• Salatalık
• Lahana
   

Orta düzeyde olan alkali besinler

• Havuç
• Pazı
• Zencefil
• Taze fasulye
• Marul
• Pırasa
• Bamya
• Turp
• Kırmızı lahana
• Roka
• Pancar
• Fesleğen
• Kabak
• Kırmızı soğan
• Kuru fasulye
• Kinoa
• Chia Tohumu
• Taze hindistancevizi suyu

Düşük düzeyde olan alkali besinler

• Mercimek
• Susam
• Baharatlar
• Zeytinyağı
• Hindistancevizi yağı
• Omega 3 yağları
• Badem, badem sütü
• Enginar
• Kuşkonmaz
• Brüksel lahanası
• Karnabahar
• Taze patates
• Bezelye
• Balkabağı
• Soğan
• Su teresi
• Hindistancevizi
• Greyfurt
• Nar
   

Yüksek düzeyde asidik besinler

• Et
• Tavuk
• Yumurta
• Çiftlik balığı
• Çay, kahve
• Tatlandırılmış meyve suyu
• Yapay tatlandırıcılar
• Kakao
• Bal
• Reçel
• Marmelat
• Hardal
• Sirke
• Maya
• Kuru meyve
• Pirinç
• Mantar
• Kabuklu deniz eserleri
• Peynir
• Süt ve öteki sütlü eserler
• Alkol

Orta düzeyde asidik besinler

• Elma
• Kayısı
• Muz
• Böğürtlen
• Üzüm
• Mango
• Portakal
• Şeftali
• Yaban mersini
• Çilek
• Keçi peyniri
• Kabuklu pirinç
• Ceviz
• Buğday
• Makarna
• Ketçap
• Mayonez
• Deniz balığı
• Doğal meyve suları
   

Düşük düzeyde asidik besinler

• Barbunya
• Karabuğday
• Darı
• Kavun
• Taze hurma
• Erik
• Nektarin
• Kiraz
• Tatlı su balığı
• Keten tohumu
• Fındık
• Ay çekirdeği
• Kabak çekirdeği 
• Ayçiçeği yağı
• Yulaf
• Soya fasulyesi
• Soya ve hindistancevizi sütü
• Nohut